Chapter 50 || Weekend di Utara

| Posting by: jie || Photo by : jie |

 Bismillahirrahmanirrahim,

Last weekend kami ke Cameron..This week ke Sg petani pulak...

Jumaat malam kami balik ke penang..Pukul 10 malam to be exact..Zahin dah gerak petang tadi dgn wan..So kami bertiga saja la malam tu...Sampai pukul berapa pun tak pasti sebab mak tak tengok jam..Yang pasti kami banyak kali stop sebab en. Edi mengantuk..

Sabtu pergi kenduri di sg petani..Anak sulung causin aku.. mak memang dah ada disana few days earlier..So gerak dgn MIL, SIL and kami2..

Gambar pengantin takdak dalam phone..Sebab zahra conquer phone tengok tutitu...Sampai rumah lepas maghrib..Malam kita repeat lauk kenduri..

Pagi ni terbalik pula...Zahin yang bangun awal..Adik pulak yang lewat..Dekat pukul 11 baru bangun..In between ada la bangun menyusu..takpe ..sempat ibu buat breakfast..

Ubi beli di cameron last week...Rupanya ada 2 jenis...Yang kuning tu lagi lemak manis pada aku...Ubi ni kalau hidang panas panas masa kat cameron tu sure laju je makann..

Abg long dengan selimut kesayangan..tak keruan hidup takde selimut..

Nasi goreng udang for Zahra..Bwg merah, putih, lada hitam, udang, telur, nasi, siap..
No salt and seasoning. Yet tasty for  her..

Anak dara yang masih tido..Kalau macam ni tiap tiap weekend pun bagus dik..Senang ibu buat kerja..

Masa mengemas nak balik MIL hulur satu bekas buah ni..eh macam sedap je..

macam cantikk je...meh kita amik gambar dulu..

Senyum je MIL tgk perangai menantu...Again, i am not mentally disorder..Berries ni yang salah..

Sapa suruh ko tempting sangatt..Alhamdulillah sodap di tekak den...

Budak yang tewas..kat rumah tak mau tido..masuk kete tak tunggu lama..trus pejam mata..

Ok bai. 

Read More

Chapter 49 || WW 02 - Fizo Omar di Cameron

| Posting by: jie || Photo by : Edy & Siblings |


Bismillahirrahmanirrahim,

Short trip ke Cameron Highland. Temperature was cool..Everybody is happy. Almaklumlah family trip. Bila happy sangat macam nilah jadinya. Nampak plak Fizo Omar..Lagi la merapu....All pictures taken at Cameron Lavender.

With Umairah

With Aqilah

With Maslisha

Korang nampak tak Fizo Omar?? Tak nampak?? Ish rugi betoi...Pelakon lelaki yang pakai baju hitam ni kata dia Fizo Omar...Nasib baik ai tak terlibat dalam ini cerita..

Tu semua gheja adik beradik depa..Ai is clean OK...

Enjoys..hahahaha... En. Edi, padan muka u darling...satu doniya kenal u sekarang...haha

ok bai.

Read More

Chapter 48 || Raising young khalifah seminar - Part I

| Posting by: jie || Photo by : jie. GOOGLE. FB Raising Young Khalifah|

Bismillahirrahmanirrahim.

Nampak menarik kan tajuk dia..Itu yang buat aku tertarik untuk join the seminar..They dont call it kids, children, love ones etc...But they call YOUNG KHALIFAH..Subhanallah...

Agenda seminar..By right En. Amin Idris adalah moderator tetapi atas sebab menziarah arwah CEO TV Al-Hijrah yang meninggal dunia pada hari yang sama, beliau digantikan oleh Ustaz Syaari Abdul Rahman dan  saudara Faridzul Nasaruddin. Kira macam 1st half dgn 2nd half la..haha...For me, both person have done a very good job! Alhamdulillah...

Disebabkan kedudukan seminar yang sangat strategik, so I was decided not to drive..en. Edi, followed by abg long zahin hantar sampai sini..

Bila dah sampai n register, the crew tanya..Peserta atau alumni..I was..What alumni? Dah byk session ke and I just knew it? Tapi macam En Edi kata laa, lepas aku register dia kata Wardina Safiyya selalu war2kan seminar ni (sejak bila minat Wardina lak ni).. Terasa kerugian juga di situ..Tetapi apa yang lebih mengujakan adalah ramai parents yang bawa anak anak termasuk baby..Terus teringat Zahra yang kurang sihat di rumah babysitter..


As a whole, aku rasa seminar ini sangat perlu untuk ibu bapa, bakal ibu bapa mahupun yang masih bujang trang tang tang. Sedikit mukadimah tentang seminar ini...

Aku Sertakan key point yang aku sempat salin ataupun yang aku ingat...secara keseluruhan, aku suka dengan penyampaian Ustaz Syaari Abdul Rahman dan Imam Muda Asyraf..Tak lupa juga selebriti jemputan Irma Hasmie dan suami..sangat humble patah-patah perkataan yang keluar dari mereka.

1. Peringatan tentang dajjal..Kebangkitan dajjal..Fitnah dajjal..Bagaimana mengekang fitnah dajjal dikalangan young khalifah..

Untuk mengekang dan meringankan ketakutan kita, tuhan turunkan surah Al-Kahfi...diminta kita supaya betul betul memahami maksud surah ini dan mengajar young khalifah...

Surah Al-Kahfi - paling kurang ayat 1 - 10


2. Memandang alam dan dunia dari mata hati. Kita senantiasa mengharapkan keajaiban berlaku untuk kita melihat kuasa Allah. Tapi jika kita berfikir dengan sebenar-benarnya, to name a few, aku masukkan sedikit contoh dari seminar itu dan juga yang aku dapat dari majlis ilmu yang lain. 

- Kejadian alam semesta ini adalah keajaiban. Bagaimana bumi boleh berpusing dan stay pada paksinya, tiada perlanggaran dengan planet-planet ataupun bintang lain.
- Kejadian siang dan malam. Bagaimana boleh terjadi tanpa sebarang kecacatan. Bukankah itu satu keajaiban?
- Semua objek jatuh ke bawah disebabkan tarikan graviti. Tetapi mengapa pokok semakin meninggi dan tidak jatuh ?? Yes perlukan cahaya matahari tetapi matahari jauh nun di sana. Dan bagaimana pokok setinggi 250m (pokok tertinggi di dunia) boleh survive tanpa perlu kita menyiramnya..
- Bumi yang sentiasa berpusing pada paksinya dan berpusing mengelilingi matahari tanpa kita merasanya. Sedar-sedar je.."Eh dah hujung tahun??"
- Bunga pokok kurma perlu 'dikahwinkan' untuk berbuah. Bukankah itu keistimewaan bilamana pokok lain tak perlu begitu.. 
- Pertembungan 2 lautan di sempadan laut perairan Alaska menjadi perkara yang luar biasa kerana kedua-dua bahagian air tawar dan air masin bertembung mewujudkan seolah-olah ia tidak bercampur di tengah laut di teluk Alaska. Terdapat buih-buih yang terhasil dari pertembungan air itu. Tidakkah itu satu keajaiban? ini juga telah disebutkan di dalam Al-Quran

"Dan Dialah yang membiarkan dua laut mengalir (berdampingan) ; yang ini tawar lagi segar dan yang lain masin lagi pahit; dan Dia jadikan antara keduanya dinding dan batas yang menghalangi." (Al Qur'an, Al Furqan:53)

- Yang paling penting AL QURAN. ini mukjizat dan keajaiban paling agung. Bagaimana satu naskhah itu mampu menceritakan apa yang berlaku sebelumnya mahupun selepasnya? Dulu bukan zaman ada FB, kamera dan satelit canggih..Subhanallah..

Marilah kita selawat ke atas nabi Muhammad SAW. 


3. Melihat Itu semua sudah cukup untuk kita berterima kasih kepada Allah. Lagi satu, oksigen..Bukankah itu satu keajaiban? Sebab tu lah kita diminta untuk bersyukur setiap kali bangun dari tidur.

4. Berbalik kepada kisah tadi, jika kita masih mengharapkan keajaiban, itu semua memang akan datang. Tapi dari dajjal..Dajjal juga manusia, lelaki, bertubuh besar dan sememangnya berusaha ntuk menjatuhkan umat Muhammad. Jika kita tunggu, sebenarnya dajjal lah yang kita tunggu. Pada waktu itu kita dah tak mampu mengenal mana yang hak mana yang batil. Bilamana manusia di dalam keadaan begitu, lebih mudah dajjal hapuskan kita.

Jadi bersama-samalah kita mempersiapkan diri masing-masing sebelum tibanya saat itu. Sambil menulis ni, aku pun agak gerun dengan apa yang bakal berlaku. Berbalik pada tajuk itu juga, marilah kita beramal berdasarkan surah Al-Kahfi ayat 1-10. 

Sebenarnya aku baru bercerita pasal 2 panel iaitu  Ustaz Syaari Abdul Rahman dan Prof. Madya Mat Rofa Ismail. 

Nanti aku sambung part II plak untuk kita bersama panel selebriti, nak kenal potensi otak kanan atau kiri juga kepentingan dan kelebihan solat. 

Sukacita diingatkan sekali lagi, apa yang aku cerita adalah berdasarkan pengalaman dan pengetahuan aku yang sekecil zarah sahaja. Jika di dalam pembacaan terdapat kesalahan atau mesej tidak sampai, itu adalah kelemahan diri aku sendiri dan please feel free to comment.

Untuk maklumat lanjut, sila lawati FB Raising Young Khalifah di SINI.

Kalau nak follow FB Ustaz Syaari boleh follow kat SINI.

Yours Truly bersama bff (sangattt) di hari kejadian...nak enterprem jugek..

Ok Bai. 

Read More

Chapter 47|| Resipi CheeseCake best

| Posting by: jie || Photo by : jie |


Bismillahirrahmanirrahim,

Tajuk tak agak-agak..Cerita lama dah pun..

Tahun ni cuti raya AidilAdha hari Selasa. So agak boring sebab ai tak dapat bercuti..Mendahulukan anak-anak buah kekdahnya. Bila tak balik kampung kami ke Banting rumah pakcik En. Edi. Dalam komuniti jawa, pakcik yang pangkat adik-adik MIL dipanggil paman bagi lelaki dan bibik bagi perempuan. Kalau abang kakak MIL panggil wak (nama)..Masa mula-mula dengar statement tu rasa punyalah susah nak ingat semua tu..apahal jawa ni payah sangat nampaknya??? hahaha...

So Jumaat malam tu kami ke sana. Sebab nak raya rumah orang harusslah ada buah tangan..So nak buat kelainan, kami bawah nutty thin yang di'order' saje hahaha..oh lagi satu ai buat  cheesecake u...Sebelum ni selalunya buat unbaked sebab malas nak bakar. Tapi sebab memikirkan hari raya dan takut kek tu tak best + might be berstruktur lemah bila tak sejuk, so kena bake juga..

Ai tak la pandai sgt buat cheecake..so thanks to google yang telah bermurah hati menunjukkan 'link' yang begitu banyak sekali untuk ai refer..hahaha..bila banyak, harusslah pilih yang senang dah mudah dibeli juga dibuat...

End Up I pilih nak buat nih...

First attempt buat..Fuhh...dah la nak bawak rumah orang..aku tawakal je la...kot-kot kalau potong nanti jadi tak rupa kek..hahaha..tapi bukan nak cakap la..pada aku memang sedap kek ni..penyumbang terbesar kesedapan harusslah disebabkan resipinya...

Nak resipi? moh aku bagi..aku refer dari blog INI...Resipi asal dia baked oreo cheesecake..tapi sebab aku nak buat version ada buah dan tak jumpa plak bluberry filling mahupun fresh blueberries, aku beli fresh starawberry je..

ni version aku ye...


Baked Strawberry Cheesecake with strawberry sauce

Bahan:-30 keping oreo cookies (buang cream tengahnya) - kisar halus 
1/4 cawan butter - cairkan. (aku cairkan guna mikrowave selama 10 saat)

Bahan Filling:-(500 gm) cream cheese 
300 g homemade cream cheese (ni aku tambah sukati aku..tak letak pon takpe. 500g dah cukup cheesy)
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu teh esen vanila
1/2 cawan yogurt asli
2 biji telor - buang tali pusatnya
buah strawberry yang dipotong dadu

Cara Menyediakan:-
Base :- 
gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

Filling:-~ Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.
~ Masukkan natural yogurt dan pukul sebati.
~ Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati.
~ Kemudian masukkan strawberry yang telah dipotong dadu tadi, kaup balikkan hingga rata.
~ Bakar secara "steam bake" dgn suhu 170 celsius (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.
~ Tutup permukaan ciskek dengan aluminium foil untuk mengelakkan permukaan terlebih kuning.. letak pd rak bawah sekali dlm oven..
~ Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam. 

Untuk filling atas tu, aku letak strawberry, gula, perahan lemon dan tepung jagung. Masak atas api sederhana, kacau sampai rasa dan kepekatan yang disukai. Sejukkan dan simpan dalam peti ais.

Masa nak makan pagi tu, keluarkan kek dan baru letakkan filling atas tu. Merah mak ngah ai punya filling. 

Try potong sket. masuk ke mulut. Oh nyamannya...


Chilled Blueberry/ mango Cheese Cake - Unbake version

Both picture kat atas sama je resipi dia..aku cuma tukar filling je. Untuk blueberry, aku letak readymade blueberry filling. Untuk mango ni memang aku letak buah mangga fresh. Blueberry buat untuk makan dengan member-member masa kat rumah dan mango tu buat sempena besday En. Edi di Sungai Siput utagha. 

Basically yang ni lagi senang sebab tak payah nak bake. Aku amik idea dari blog Mat Gebu. Campur, putar, campur, kaup balik, masuk loyang, duk dalam esbox. Buat malam so esok nak makan dah sedap dah. 

BAHAN BAHAN 
SUMBER RESIPI : CMG

base

200 g digestive biscuit

100 g butter - dicairkan

cheesecake

250g creamcheese - dilembutkan

60g gula kastor

1 biji buah mangga - dikisar menjadi puree

1 biji buah mangga  didadu- untuk hiasan

(untuk blueberry cheesecake boleh skip buah ni)

1 1/2 sudu besar gelatin halal ( ai guna brand NUR)

125ml air panas@suam

200ml whipping cream disejukkan 

CARA CARA

base

1. Setelah biskut  dikisar didalam food processor, masukkan butter yg dicairkan. Gaul sebati kemudian, letakkan didalam loyang (yg boleh ditanggalkan). Tekankan biskut tersebut sehingga mampat dan rata. 

2. Letakkan didalam peti ais sementara. Now go to cheesecake. 

mango cheesecake

1. Didalam mangkuk, masukkan creamcheese dan gula. Masukkan hirisan mangga. Putar sebati. Ketepikan.

2. Didalam mangkuk kecil, masukkan gelatin dan air panas. Kacau rata sehingga gelatin larut.

3. Didalam mangkuk lain, putarkan whipping cream sehingga gebu dan kental. Jika diterbalikkan mangkuk, cream tak tumpah. Jangan terlebih putar nanti cream bertukar semula menjadi cecair. Kemudian, masukkan kedalam mangkuk berisi creamcheese tadi. Kaup balik dengan sebati.

4. Masukkan gelatin kedalam adunan dan gaul sebati. Ratakan dan simpan didalam peti ais sehingga kek membeku. Paling kurang 3-4 jam. Bila dah siap, bolehlah dihias dengan potongan mango yang didadu  tu kat atas cheesecake. 

5. Siap dan sedia di ngap.

Ni cheesecake aku yang pertama aku buat. Agak huduh sket. Rasa pun ada rasa cheesecake tapi tak sesedap orang lain buat. First time buat, tak reti nak pukul whipping cream. Pukul terlebih, terus jadi cair balik. Terus panik. Terus buat..hahaha

Moral of the story - Kalau nak masak/ bake, buat je..Kalau first time menjadi, its a bonus. Kalau tak jadi, cuba lagi yo...

ok bai. 

Read More